食器安全-蘑菇馬鈴薯湯

工商時報【美國沙朗大師頂級鍋具提供(全台無毒的家販售)】

專家針對食器安全提出建議,食器還是以可「控溫」的不鏽鋼鍋為最佳選擇。透過好的鍋具烹調,能讓您吃到最大量的營養,同時還能享受食物的風味。免油、少水、低溫烹調頂級鍋具,將能守護您與家人的健康!

一、鍋具:MP5鍋

二、素材:

馬鈴薯3顆、紅蘿蔔1條、蘑菇100公克、洋蔥1個、蘑菇濃湯1000毫升

三、調味料:

海鹽1茶匙、黑胡椒粒1茶匙

四、做法:

1.將馬鈴薯、紅蘿蔔洗淨切塊、洋蔥切大丁狀、蘑菇切片備用。

2.加入500毫升的水,再放入作法1,設定210度,等蒸氣閥響後,將溫度降120度20分鐘,依各人口味調味即可。