酸筍沙母鍋 蟹黃熬煮鮮味十足

秋天腳步接近,吃火鍋最適合!今天的好吃夯子內,帶您品嚐"酸筍沙母鍋",當令的沙母有著滿滿蟹黃,搭配醃製過的鮮嫩竹筍,加上肉片,菇類和海鮮提味,湯頭清澈鮮美。搭配整鍋不加一滴水的麻油雞飯,滋味讓人幸福又滿足!

天氣轉涼,當令的"沙母",帶著鮮美蟹黃來報到,開鍋子(未加蟹),五花肉白精靈菇新鮮蝦子,在鍋裡跳舞,湯頭是酸筍和山椒熬煮而成,接著把暫時進入"冬眠"狀態的沙母,放進鍋裡,倒入蛤蠣,加入蛤蠣提升鮮味,這道"酸筍沙母鍋",到底有多誘人,還有這鍋一打開就飄出,麻油香氣的"麻油雞飯",更是不加一滴水,整鍋用全酒製成,吃幾口身體就暖起來,有著滿滿秋天氣氛的,當令溫補料理,不只暖胃也暖心。

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