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輕工業風粗獷色調,為自然纖活美食提味

整理:編輯部 資料、圖片:青瓷設計工程有限公司

在週而復始的忙碌生活中,歇息是必要的,不少人選擇找間好餐館來犒賞自己的認真與努力,不僅停下腳步填飽胃,也藉此休息一下暖暖心。不要誤會,這不是美食專欄,而是最近剛完成的新商空作品,地點就在近年越來越熱絡的內湖科技園區。

前進美食一級戰區

內湖生活圈這幾年發展迅速,算得上是美食餐廳的一級戰區,新興餐廳爭奇鬥艷不在話下,為了更精準掌握客群的消費偏好,業主除了派出總經理參與設計討論外,還有行銷總監與設計師一同針對附近消費與餐飲習慣作調查了解。

身心全面療癒的舒適用餐環境

由於科技園區附近用餐客人以上班族為主,加上店內餐點設定以健康、纖活的西式餐點為訴求,因此設計師建議在餐廳設計上採時尚、現代的工業風色調,透過黑色裸板天花來突顯挑高格局的特色;另外,搭配木皮與仿石材的自然元素強調樂活與溫潤質感,希望到店內用餐的客人可藉由片刻的用餐時間與愜意的空間,獲得身心的全面療癒。

一樓保留局部挑高的大廳格局,並搭配L型吧台與二樓木天花的造型規劃來放大門面的敞朗感受,讓人一進店內就能感受無壓迫的自在與放鬆。一樓保留局部挑高的大廳格局,並搭配L型吧台與二樓木天花的造型規劃來放大門面的敞朗感受,讓人一進店內就能感受無壓迫的自在與放鬆。

以灰黑為主色的地板,利用同材質的淺灰地板隔出點餐動線,同時搭配鐵件圍欄設計,也設有小圓高桌的候餐區,避免點餐動線受到影響,也讓外帶客人更舒適。以灰黑為主色的地板,利用同材質的淺灰地板隔出點餐動線,同時搭配鐵件圍欄設計,也設有小圓高桌的候餐區,避免點餐動線受到影響,也讓外帶客人更舒適。

入門處規劃有鮮果汁的冷藏櫃,搭配在牆面以木製的專屬瓶架櫃與動線上新鮮水果陳設相當吸睛,成為門面特色。入門處規劃有鮮果汁的冷藏櫃,搭配在牆面以木製的專屬瓶架櫃與動線上新鮮水果陳設相當吸睛,成為門面特色。

依機能劃分店內不同區域

首先,將挑高達六米以上的格局區分為上下樓層,並選定入門第一視線的左牆作為招牌主題牆,透過三色木條拼組而成的木牆與仿文化石發泡板鋪陳的石牆,讓黃、黑相襯的LOGO呈現出美式的輕鬆與厚實感,呼應工業風的個性設計。而一樓外場因考量店內有不少可外帶的餐點菜式,為了能提供客人更寬敞舒適的出入口,因此,特別沿著吧檯前方留出寬敞的點餐動線,讓客人點餐時不用擠成一團,且可在蔬果吧輕鬆地拿取自己喜歡的餐點,而需等候廚房出餐的客人也有專屬的候餐區,在點餐動線旁以簡單圍欄搭配三張小桌的規劃,讓客人可在此邊聊天或滑手機等候。

利用一樓挑高的牆面設計招牌主牆,除了以三種不同色調的木皮作斜向排列來映襯LOGO設計,兩側則是以特殊的仿文化石感發泡板作鋪陳,突顯自然休閒感。利用一樓挑高的牆面設計招牌主牆,除了以三種不同色調的木皮作斜向排列來映襯LOGO設計,兩側則是以特殊的仿文化石感發泡板作鋪陳,突顯自然休閒感。

在一樓吧檯後方運用半遮掩的鐵件屏風,區隔出較隱密的沙發區,很受需要久坐或較私密環境的客人喜愛。在一樓吧檯後方運用半遮掩的鐵件屏風,區隔出較隱密的沙發區,很受需要久坐或較私密環境的客人喜愛。

上下樓層的相互串連

此外,為強化空間主視覺,利用吧檯上方的牆掛式菜單做出向下內縮斜切的造型設計,除讓客人更容易看到菜單,L型帶狀的黑色塊恰與天花板形成層次與呼應,同時還可串連二樓樓地板與憑窗舒適的沙發座位區,讓建築感造型的設計轉化為入口重要的視覺焦點。

挑高六米的空間上下鋪以低調與都會感的黑幕,再點上盞盞昏黃的溫暖燈光,既可沉澱心緒、又能有療癒的視覺。挑高六米的空間上下鋪以低調與都會感的黑幕,再點上盞盞昏黃的溫暖燈光,既可沉澱心緒、又能有療癒的視覺。

紋理細如千層髮絲的木作設計,在黑色天幕中帶來律動感,同時木作綿延的線條由一樓轉折上二樓、再串聯天花板,形成的建築感的立體造型。紋理細如千層髮絲的木作設計,在黑色天幕中帶來律動感,同時木作綿延的線條由一樓轉折上二樓、再串聯天花板,形成的建築感的立體造型。

人性化的座位安排

除了門面與動線安排,設計的另一重點在於提供更舒適的用餐環境,店內座位區可分為一樓吧檯後的沙發區、高腳吧檯區與櫥窗區;以及二樓憑窗座位區、大餐桌區與雙人座位區等規劃,不同大小、高度與寬鬆感的座位設計,無論是同事聚餐、二人談心或是單獨用餐的客人,都能在店內找到適合的座位區。

裝飾性木天花板搭配鐵件玻璃帷幕,讓二樓臨窗的座區呈現出包廂感,搭配舒適的沙發椅,可在這兒悠閒地觀賞樓下街景,也可享受憑空鳥瞰全場的安靜。裝飾性木天花板搭配鐵件玻璃帷幕,讓二樓臨窗的座區呈現出包廂感,搭配舒適的沙發椅,可在這兒悠閒地觀賞樓下街景,也可享受憑空鳥瞰全場的安靜。

二樓牆邊以一桌一盞壁燈的配置來增加裝飾性,中間區則放置六人大桌來滿足較多朋友一起用餐的客群。辦公區門片採用工業風倉庫木板門,更見獨特風格。二樓牆邊以一桌一盞壁燈的配置來增加裝飾性,中間區則放置六人大桌來滿足較多朋友一起用餐的客群。辦公區門片採用工業風倉庫木板門,更見獨特風格。

案例分享
案件名稱:左先生的西式廚房
設計風格:輕工業風
室內格局:1F/點餐區、候餐區、櫥窗區、高腳吧檯區、沙發區、工
作吧檯、廚房
2F/座位區、辦公室
座落地點:台北市
主要建材:柚木噴砂實木拼木皮、尤加利自然拼木皮、仿文化石發泡板、木作+系統傢具、PVC地磚、玻璃、鐵件、木皮拼接、進口壁紙

公司簡介
青瓷設計工程有限公司
設計師:青瓷設計團隊
證照:營利事業登記證
電話:02-28202926
傳真:02-28202927
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