日式鯛可頌 顛覆烘焙

工商時報【陳又嘉】

微創邦繼成功發展全台10大咖啡品牌之一的「Oven Coffee」後,又於日前台北國際連鎖加盟秋季大展中推出新品牌「日式鯛可頌」加入新戰局,引進日本特製餅皮技術,研發出可頌與丹麥麵包的特殊口感有別於一般坊間的鯛魚燒,即獲得廣大民眾的青睞。

微創邦公關發言人劉紓瑜表示,「日式鯛可頌」與其他類似的點心不同之處,以層層香脆包裹著誘人可口的特製內餡,可在微溫狀態下仍可保持剛出爐時的香脆口感,並為消費者嚴格把關,堅持使用檢驗合格的食材,並按照SOP製作過程以確保產品品質,享受安心且美味的甜點。

日式鯛可頌引進台灣後以店中店的形態打響名號,平均客單價50元,創下每日可銷售300支魚的亮麗佳績。推出以來提供10種口味供消費者挑選,其中最熱銷的是嚴選北海道進口的原物料所製成的北海道牛奶卡士達,另外還有薯泥花生也是廣受好評。

微創邦研發團隊與品牌營運單位展現堅強實力與信心獨創新品牌,以「鯛可頌專賣店」與「鯛可頌Coffee & Tea抹茶風味館」兩種不同形式,來拓展日式職人風範的鯛可頌品牌加盟店,並致力打造「鯛可頌」為下午茶的首選。

劉紓瑜指出,鯛可頌在台灣以店中店形式成立近20多家門市,目前先站穩腳步而不求快速展店。展望未來,微創邦希望能傳達「吃到嘴裡,幸福在心裡」的品牌精神,讓鯛可頌的美味飄香於全台。