新百祿燕窩 市占率攀升

工商時報【周榮發】

自古即是中華民族順命養生聖品的燕窩,在隨著國際環保趨勢、尊重物種生命及採摘不易下,產量逐年遞減,也使得價格高居不下,然,美食珍饈及養生保健仍舊無法缺其之,為解決此一市場供需及迎合國際輿論,由南台灣知名生技廠商順傑生物科技轉投資的新百祿生物科技,推動以自然農場經營管理方式,採不破壞生物環境、建構金絲燕自然棲地的燕屋養殖法,由於所研製燕窩如同在透明產銷履歷下完成,近年來,其在該產品的知名度及市占率逐月攀升。

該公司表示,新百祿是國內第一家以自然農法提供金絲燕居住環境並使其築巢、產卵、養育雛鳥的生物科技公司,為了尋覓金絲燕最佳自然棲地,遠至馬來西亞在自然環境區營造金絲燕可自然生活覓食的環境,也因為是人造的棲息環境,對於築巢前及離巢後燕屋的環境可詳實的掌控,確保環境的豐富生態性,因此,所採摘的燕窩中雜質及羽毛較少、較乾淨,相形下燕窩形狀較完整且提取後口感較滑潤,是相對高品質的燕窩產品。

目前,燕窩消費市場絕大多數集中在二、三家大廠,不過消費者無法瞭解燕窩的來源及製造過程,而新百祿所要呈現的,即是燕窩完整透明的生態環境提供、嚴謹製程分工及量產、市場行銷一貫化作業,更進一步成立國內首家燕窩觀光工廠,除了讓消費者現場DIY挑毛及瞭解製造過程,也要讓消費者知道,新百祿燕屋所產製的燕窩是雛鳥育成後離巢才進行採摘,既能讓金絲燕世代往復築巢,也杜絕以往採摘洞燕窩時所產生的人員安全問題。

燕窩具有水溶性蛋白質、礦物質、豐富膠原蛋白及胺基酸,對於人體有相當良好的助益,其在本草綱目、本草綱目拾遺等已明確指出;新百祿所研製的高品質燕窩不加膠、不漂白、不添加防腐劑也不加多餘內容物混充口感,其燕窩固形物絕對是業界數一數二,另也提供客製化燕窩產品,此為他廠無法提供的。