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微風北車美食名店 年營收破7千萬

工商時報【陳宥臻╱台北報導】

微風台北車站人氣越來越旺,在不斷調整餐飲品牌下,出現年營收破7000萬的知名餐飲店,前三名分別是「金子半之助」、「涓豆腐」和「小南門點心世界」,創造美食街奇蹟。

微風廣場自接下台北車站美食樓層後,以北車1、2樓為主,如今微風北車1年營收已突破24億元,每年還有10%成長。微風去年底引進排隊美食「金子半之助」,內部透露計劃半年內再引進無時無刻都在排隊的港式餐飲名店「點點心」,以及「日本EN食堂」、「小弄堂」等,預期將引發另一股排隊熱潮。

近年來百貨公司紛紛調高餐飲面積比例,更PK引進的餐飲品牌哪個排隊排最兇,當然也產生汰換。新光三越主管表示,呼應民眾素食、健康餐飲走向,加上信義新天地美食街要重新改裝,因此頂呱呱、朱記和北投魷魚等老牌子即將撤出。

百貨不斷調高餐飲比例,例如信義計畫區ATT4FUN幾乎已是一棟餐飲百貨,新光信義新天地今年餐飲營收比例更挑戰30%新高。主管表示,從2014年至今餐飲增加20多個品牌,今、明年更是餐飲進駐高峰。新光三越主管表示,未來半年,新光三越信義新天地將引進各國知名餐飲品牌,簡直把信義區變成大食堂,包括10月要開全東京最好吃豬排「舞泉豬排」、以及抹茶界的星巴克「nana’s green tea」,11月引進超人氣英國名廚Jamie Oliver旗下義大利餐廳「Jamie's Italian」等,都是全台首家店。

不僅如此,美食街也要進行改造,會引進全台獨家的日本「串燒政」、「大阪王將」,另外還有首次進入百貨的「Captain Lobster」龍蝦堡,以及日前引起話題的「Burger Ray」個性漢堡。主管表示,百貨目前除了力邀時下引起話題的餐飲名店外,「獨家」更成為最大的賣點。