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工業局 催生金門農產諮詢平台

工商時報【陳宗慶】

經濟部工業局為協助產業創新發展以因應全球化浪潮,成立「產業升級轉型服務團」,並針對金門、澎湖、馬祖等離島成立離島分團,由食品工業發展研究所主導,並納入工業技術研究院、石材暨資源產業研究發展中心及中衛發展中心等法人能量,共同協助離島產業創新升級。

金門在原料管控、生產、製程與產品開發等軟硬體技術資源較不足,在工業局媒合下,由食品所主導,聯合金屬工業研究發展中心、工研院與紡織產業綜合研究所等機構,與金門大學食品科學系共同建立「金門農特產發展諮詢服務平台」,藉該平台可使業者的相關問題得到快速的反應與即時協助,改善離島訊息傳遞較慢及專業人才不足的問題。

本年度食品所持續協助業者申請政府補助計畫,進行特色新產品開發。例如協助良金實業公司進行符合食品潔淨標示(clean label)產品開發的可行性評估,並申請中央型SBIR計畫,刻正開發不添加磷酸鹽的優質肉乾產品。

另外,在先前輔導民生生物科技公司開發鹿茸雞精飲品的基礎上,本年度食品所再度協助其申請金門地方型SBIR計畫,以其在金門自產的桑葚,進行機能性評估萃取最適化,開發特色桑葚保健飲品。

工業局副局長呂正華表示,近年來經濟部積極推動地方產業創新輔導,在食品所等法人研發機構的長期耕耘下,對包括離島在內的地方產業,已顯現亮麗績效。期望法人及當地學研機構,持續藉由金門農特產發展諮詢服務平台的運作,妥善運用政府、法人及學界等相關資源,帶動金門食品產業創新與升級。