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商業情報站-家樂福創全台第一家續食餐廳

工商時報【林祝菁】

家樂福基金會推動反食物浪費首跨第一步,與台北市臻佶祥社會服務協會攜手合作,在台北市的南機場社區創全台第一家續食餐廳:書屋花甲。家樂福將即期品或不具銷售魅力,卻仍可食用且具營養價值的食物資源,捐贈給該餐廳,期能幫助社區弱勢,也希望藉此呼籲社會大眾重視食物再利用的價值。

台灣家樂福從2014年推動「食物銀行」計劃,已成功捐出35萬噸餐食,受助戶數高達7.5萬戶,續食計劃則從今年9月開始,第一家續食餐廳開張後,家樂福預計年底將再增加10個分店。此外,為減少食物浪費,家樂福每家分店皆會設立即期品或惜福食材專區,讓消費者可以更優惠價格購得。