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合庫人壽 關懷家庭照顧者

工商時報【謝奇璋】

為幫助照顧者吃得飽、營養好,合庫人壽與中華民國家庭照顧者關懷總會及高雄市家庭照顧者關懷協會合作舉辦「吃的蒸巧」銅板電鍋料理徵件比賽,徵求製作方法簡易、便宜又營養的作品。

活動也邀請高雄市營養師公會加入守護者聯盟,共同守護照顧者,為營養把關,高雄市衛生局副局長蘇娟娟、高雄市政府社會局老福科股長許錦雯也到場表示支持守護者聯盟的活動。現場也邀請美食專家及烹飪達人林美慧分享高CP值的電鍋料理。

高雄市營養師公會理事長營養師許慧雅表示,這次徵件活動看到不少好作品,製作簡易、費用低廉、營養成分高,適合照顧者烹調食用。許慧雅強調,家庭照顧者不方便天天上菜市場買菜,如果一次多買幾天菜量,做好食材保鮮,加上保存得當,可多許多時間喘息,只要掌握食材分類保鮮、吃多少熱多少,也可吃得營養。

合庫人壽自今年號召企業與民間團體組成「守護者聯盟」,共同為促進家庭照顧者的生活品質而努力。合庫人壽近五年來已累積逾700萬元捐款,幫助家總推動各項喘息舒壓課程、照顧者支持團體、心理協談等服務。