台英日頂尖調酒師 逐鹿華山

工商時報【黃志懋】

令台灣消費者引頸企盼兩年的「Taipei Whisky LIVE台北國際烈酒展」,於9月23日至25日於華山文創園區隆重開展,本屆Taipei Whisky LIVE大會特別結合「2016 Taipei Bar Show 國際調酒展」,展現雙重力道與廣度,力求深度推廣調酒文化與烈酒市場,伏特加、琴酒、龍舌蘭、蘭姆酒、威士忌、白蘭地,及各式利口酒同場爭輝,在兩大展合併效益之下,綻放眾家齊鳴的盛世光景。預計將吸引眾多的品酩人士前往參與這場國內最大酒界盛會。

主辦單位表示,Whisky LIVE是全球最重要的威士忌品飲交流盛會,舉辦地點從格拉斯哥、倫敦、東京、巴黎到紐約等橫跨全球21個重要城市。自創立以來,旨在提供參展酒商、經銷商與消費者一個最直接互動的交流平台;每年遠從世界各地慕名而來的酒迷,包括蘇格蘭、德國、法國、印度、新加坡、香港等地,也都齊聚參加這一年一度的威士忌盛宴,共同見證台灣威士忌市場的驚人潛力。

今年「2016 Taipei Whisky LIVE台北國際烈酒展」首度結合「2016 Taipei Bar Show 國際調酒展」以雙展合一之態磅礡登台,各地知名蒸餾廠、各品牌酒商、經銷商及通路業者也都將齊聚華山共襄盛舉。參展威士忌品牌多達百款以上,準備各顯神威,精彩過招。

更令人期待的是,承襲去年大獲好評的「Taipei Bar Show國際調酒展」,今年將持續推廣並擴大舉辦。現場將展出包含伏特加(Vodka )、琴酒(Gin)、龍舌蘭(Tequila) 蘭姆酒(Rum)、威士忌(Whisky)、白蘭地(Brandy),以及各式利口酒(Liqueur)在內等上百種酒款,一次滿足酒迷們對品酩的所有想像。

「2016 Taipei Bar Show國際調酒展」為秉持「教育推廣」初衷,去年,以在地食材為題,成功創造出十杯來自十位台灣頂尖調酒師的經典特調;今年,亦要以酒會友,於華山論藝。再次邀請到了十位代表全台各地頂尖酒吧的明星調酒師,包含:呂延坤Asen(三千)、邱永昌(艾澤拉斯小酒館)、張佳益 Elvis(KC Cigar)、陳尹浩 House(Barcode Taipei)、張柏雄 Jacko(南京 堂吉軻德)、尹德凱Kae(貓下去計畫)、賴芊儒(Trio華山)、楊耀鈞Stanly(Indulge Bistro)、楊宜賓Victor(Marquee)和黃奕翔(TCRC)在內等,以「東城西酒」為題,用東方城市的悠長底蘊,佐西方烈酒的濃醉怡人。透過一杯杯觥籌交錯的瓊漿玉液,會同來自倫敦的Simone Caporale和日本的科學調酒師南雲主于三兩位國際調酒界的當紅炸子雞,逐鹿華山。