台北花園大酒店推夢幻秋蟹盛宴

工商時報【吳正弘】

品秋蟹季節將至,台北花園大酒店一樓Hanazono日本料理於9月20日起至11月底推出「秋蟹饗宴」,嚴選沙公、沙母、花蟹、三點蟹、黃金蟹、松葉蟹、帝王蟹等食材,推出夢幻秋蟹盛宴,10款秋蟹搭配10款料理手法,每道單點680元起,訂位要趁早。

Hanazono日本料理的秋蟹饗宴由主廚團隊,用心考究食材特色與精髓,透過蒸、煮、燒、烤、火鍋、涼拌等兼具美味與視覺的料理技法,無論是大體型的北海道帝王蟹、擁有碩大蟹鉗沙公、蟹肉嫩滑的松葉蟹,或是肉質細緻的黃金蟹等,在這裡品秋蟹,都能感受到海味的精采。

集團餐飲營運長石益鳴表示,俗語說,八月十五菊黃蟹肥,中秋節後品蟹更加對味。這次的活動除了市面上常見且受饕客喜愛的蟹品種,Hanazono日本料理更供應加拿大產地直送「黃金蟹」。而為了讓消費者吃得過癮,更推出活蟹一吃、二吃及三吃。估計此次「今秋蟹逅在花園-秋蟹饗宴」活動將可為台北花園酒店帶來1至2成業績。