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台北文華東方 推JING典茗情下午茶

工商時報【吳正弘】

台北文華東方酒店與英國頂級茗茶品牌JING合作,自10月16日至11月27日止,在以貴婦下午茶聞名的「青隅」推出「JING典茗情下午茶」,由台北文華東方酒店的GD-法籍行政西點主廚Gregory Doyen發揮創意,以JING的茶藝為靈感,設計出獨特的下午茶饗宴,茶香與美點交織而成的茶生活美學,讓心靈與味蕾都獲得滿足,每人1,250元(另加10%)。

來自英國倫敦的JING,有全球50家米其林餐廳及上百家五星飯店的品質背書,深得愛茶人士青睞。使用全球經典及稀少的特殊茶葉品種,且堅持保留整片茶葉,確保茶韻濃郁飽滿。

台北文華東方酒店以JING的多款經典風味茶品,如錫蘭紅茶、薄荷茶及黑醋栗洛神花茶等,在「JING典茗情下午茶」裡設計多款限定美點,如「南非國寶茶修女泡芙」、「黑醋栗洛神花果凍佐草莓庫利」、「錫蘭茶蛋糕佐糖漬香橙」、「薄荷巧克力小點」、「茶香蘋果起司塔」,還有傳統英式司康,及5款特製鹹點,如嫩捲雞肉三明治佐黑醋栗洛神花茶美乃滋、香茅生薑明蝦泡芙襯魚卵、起司棉花糖黃瓜捲襯薄荷果凍、煙燻鮭魚雞蛋沙拉佐迷你可頌麵包、洛林法式培根鹹派,每一口都是極致享受。