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六角 引進陸餐飲品牌探魚

工商時報【姚舜╱台北報導】

為搶攻外食商機並提高市占,連鎖餐飲集團六角國際將代理引進中國大陸甘棠明善集團旗下炭火烤魚餐飲品牌「探魚」,並於本月19日正式在台簽約,這是六角國際繼「銀座杏子豬排」、「段純貞牛肉麵」後,集團旗下第3個餐飲品牌。

同時,「探魚」將成為繼台北京華城的「冶春茶社」、東元集團引進的「北京餡老滿」、Bellavita引進的「厲家菜」,以及「海底撈」之後,來台的第5個中國大陸餐飲品牌。

六角國際集團董事長王耀輝表示,六角與甘棠明善簽約後,希望最快在今年底、明年初開出「探魚」首家門市。王耀輝並表示,「探魚」在台第一家門市希望落腳台北且是街邊店,未來若百貨商場有好點且租金合理,則再往百貨賣場拓點。

王耀輝表示,六角將「探魚」引進台灣後,會根據台灣消費者口味選出大約12種烤魚列入菜單,部分烤魚並降低辣度,希望藉此迎合更多數人口味。