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享受自然休閒風格的美,享受做菜的美

享受自然休閒風格的美,享受做菜的美(由非設計)享受自然休閒風格的美,享受做菜的美(由非設計)

本案位於中部知名的「美術館餐廳街」五權西四街上,是由一棟30多年的老屋改建而成,而「改建」與「新建」最大的不同,在於改建對於原空間需做一定程度的保留,如格局、材料、構件、家具設備等。如何在有限制的設計條件上創造出合乎顧客使用及營運邏輯,進一步超越原有美學上的相對要求等變成為本案的設計重點。

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但相對地,限制也是一種設計資源,例如我們利用傳統透天民宅的尺度創造出「家」的感覺,以原有構件以及家具的再設計與再利用提供場所的「時間感」與老客戶之間在空間身分上的認同感,以及利用原有格局的辨識度製造設計前後的效果反差。產生「原來老房子也可以變這樣啊!」的戲劇效果!

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另外,由於本案是隸屬於台中知名餐飲集團的廚藝教室,是由專業廚藝老師提供教學的場所,有別於一般家庭可以容忍一些小缺失,本案在硬體設計本身需要絕對的精準度與合理性,但除此之外,更要進一步創造出「廚藝」做為一種「生活品味」所需要的空間氛圍及美感經驗,從「享受空間的美」產生「享受做菜的美」。

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圖文提供:由非設計有限公司
設計師:陳為彤
電 話:04-2631-3952
地 址:台中市龍井區藝術北街13號
E-mail :emmalin@10design.com.tw
完整『由非設計有限公司』相關精彩設計作品請看:
http://www.house108.com.tw/index.php?a=designers/info&id=206
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