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不用靠博弈!經部助澎湖發展伴手禮

工商時報【王玉樹╱台北報導】

要讓澎湖不用靠博弈!經濟部昨表示,已成立「產業升級轉型服務團」,要協助澎湖發展「觀光伴手禮」產業,鎖定當地名產干貝醬、黑糖糕、澎湖牡蠣等進行加工技術研發、包裝設計提升五星級化,搶本島與國際客採買商機。

經濟部工業局官員指出,即使沒有賭場,澎湖還有重要的觀光事業,而跟觀光相關的就是食品,澎湖地方伴手禮產業是可以朝觀光化發展的。如2018年世界最美麗海灣組織年會將在澎湖舉行,國際客會越來越多,「如何提升當地食品的保存期限,以及把伴手禮形象、品質五星級化就很重要。」

工業局的離島產業升級轉型服務團,已針對澎湖、金門、馬祖等成立離島分團,由食品所主導,納入工研院、石材資源研發中心及中衛中心等能量,日前已帶領該服務團隊赴澎湖與縣政府、地方業者對談,要再造地方產業特色。

為了將資源運用於澎湖食品產業,經濟部與國立澎湖科技大學共同成立「產業訪視輔導平台」,以當地研發團隊為主力,提供干貝醬、黑糖糕、澎湖牡蠣等加工技術研發、工廠衛生安全與包裝設計優化協助,並協助成立觀光工廠或青創中心。工業局官員說,加工技術提升方面,雖然黑糖糕、干貝醬本來就是澎湖特產,但必須將保存期限延長,才能成為國際品牌的觀光伴手禮,另外也會協助業者開發新口味;外包裝上,要像日本一樣讓地方名產也有精緻的包裝,例如從塑膠袋、玻璃罐到軟袋,一步步提升。